ถั่งเช่า (chong cao) หรือ ตังถั่งเช่า หรือ ตังถั่งแห่เช่า (dong chong xia cao)
ถั่งเช่า ชื่อวิทยาศาสตร์ Ophiocordyceps sinensis จัดเป็นสมุนไพรจีน ซึ่งมีความหมายว่า “หญ้าหนอน” หรือ “ฤดูหนาวเป็นหนอน ฤดูร้อนเป็นหญ้า” สามารถพบได้ในทิเบต มณฑลชิงไห่ มณฑลเสฉวน มณฑลยูนนาน มณฑลกานซู แถบเทือกเขาหิมาลัยในอินเดีย ภูฏาน และเนปาล
สมุนไพรถั่งเช่า หรือ ตังถั่งเช่า คือ สมุนไพรจีนชนิดหนึ่งที่ดูคล้ายตัวหนอนกระจิ๋ว บางคนเรียกว่า “หญ้าหนอน” หรือในบางตำราจะเรียกว่า “หนอนตายอยากก็เรียก” ถั่งเช่า เป็นเห็ดราชนิดหนึ่งชอบขึ้นในช่วงฤดูหนาว และเป็นปรสิตอาศัยอยู่กับตัวอ่อนของหนอนชนิดหนึ่ง เมื่อถึงฤดูร้อนตัวหนอนจะตาย แล้วเห็ดราก็จะงอกออกจากตัวหนอน ออกมาเป็นเส้น ตรงส่วนของหัวของหนอน ซึ่งเราจะเรียกว่า “ถั่งเช่า” หรือ “เห็ดถั่งเช่า”
สมุนไพรจีนถั่งเช่า เป็นสมุนไพรที่มีราคาและความต้องการของตลาดสูงมาก ๆ โดยถั่งเกรดล่าง ๆหรือเกรดทั่วไปของถั่งเช่า ราคาประมาณกิโลกรัมละ 250,000 บาท แต่ถ้าเป็นเกรดคุณภาพดี ๆ จะมีราคาสูงถึง 2,500,000 บาทขึ้นไป !!! (โดยราคาจะขึ้นอยู่กับฤดูกาลด้วย หน้าไหนมีของน้อยราคาก็สูงขึ้นตามไปด้วย แต่จะไม่หนีราคามาตรฐานเท่าไหร่)
เห็ดถั่งเฉ้าสีทอง (Cordyceps Militaris)
เห็ดถั่งเฉ้าสีทอง เกิดจากการเพาะเลี้ยงทั้งดอกและเส้นใยเห็ด โดย เห็ดถั่งเฉ้าสีทอง(Cordyceps) สายพันธุ์: militaris ซึ่งเป็นเห็ดตระกูลเดียวกับเห็ดถั่งเฉ้าทิเบต แต่คนละเหล่าพันธุ์(Species) เห็ดถั่งเฉ้าสีทอง เป็นเห็ดที่พบอยู่ทั่วไปในระดับที่มีอุณหภูมิระหว่าง 10-28 องศาเซลเซียส เป็นเห็ดที่มีส่วนประกอบของสารอาหาร วิตามิน เกลือแร่และยาหลายชนิดที่สูงกว่าเห็ดถั่งเฉ้าแท้ๆ คนไทย สามารถการเพาะเห็ดเถ่าชั่งได้เอง เรียกว่า “เห็ดถั่งเฉ้าสีทอง” ผลงานการวิจัยของ ดร.อานนท์ เอื้อตระกูล ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญอาวุโส(เห็ด) องค์การสหประชาชาติ ปี พ.ศ. 2524-2548
โดย ดร.อานนท์ กล่าวว่า “เห็ดถั่งเฉ้าสีทอง ก็เหมือนเห็ดถั่งเฉ้าแท้ แต่ไม่ได้เกิดในระดับสูงกว่าน้ำทะเล และมันโตไวกว่า เพาะได้ง่ายกว่ามีสารคอร์ไดซิปิน(Cordycepin) สูงกว่าการบริโภคปัจจุบันมีการศึกษาค้นคว้าเกี่ยวกับสรรพคุณของเห็ดถั่งเช่าอย่างกว้างขวาง มีการเพาะเลี้ยงเพิ่มปริมาณ เพื่อนำมาสกัดเป็นยาเพื่อใช้ในการรักษาโรค และบริโภคเป็นอาหารเสริมสุขภาพ เห็ดถั่งเช่ามีคุณสมบัติที่ล้วนแต่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ อาทิ ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันโรค ทำให้ร่างการแข็งแรง ช่วยให้ระบบการทำงานของการหายใจและปอดดีขึ้น ช่วยให้ระบบภูมิต้านทานโรคแข็งแรงยิ่งขึ้น ช่วยอายุยืน ช่วยบำรุงปอด ไต เลือด ขับเสมหะเป็นยาชูกำลัง และเมื่อนำมาใช้ร่วมกับโสมจีน จะสามารถควบคุมการทำงานของหยินและหยางได้อย่างดี ช่วยบำรุงไต กระตุ้นการไหลเวียนของเลือด ลดความอ่อนแอของร่างกาย อีกทั้งยังช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศอีกด้วย
วิธีการรับประทานเห็ดถั่งเช่านั้นสามารถทำได้หลายวิธี โดยหลังเก็บเกี่ยวจะนำมาตากแห้ง ตั้งแต่โบราณมาใช้ในรูปของการรับประทานสด ต้มรับประทานในลักษณะเป็นชาถั่งเช่า ยาต้ม ยาดองเหล้า หรือยาบดเป็นผง ต่อมามีการพัฒนาวิธีการสกัดให้ได้ตัวยาที่เข้มข้นบรรจุเป็นแคปซูล หรือยาเม็ด อีกทั้งนำไปเป็นส่วนผสมของเครื่องดื่ม ตลอดจนอาหารเสริมต่างๆ ในรูปแบบของซุปไก่สกัดผสมโสมและถั่งเช่า กาแฟผสมถั่งเช่า
สนใจสอบถาม : https://www.facebook.com/wptcordyceps/
สรรพคุณของถั่งเช่า
- เห็ดถั่งเช่า สรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงกำลัง เพิ่มภูมิต้านทานโรค ทำให้ร่างกายสดชื่น ช่วยแก้อาการอ่อนเพลีย
- ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ช่วยชะลอความแก่ชราและความเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆในร่างกาย
- ช่วยในด้านอารมณ์ ช่วยระงับประสาท ทำให้จิตใจสงบ ลดอาการหงุดหงิดง่าย
- ช่วยเพิ่มความจำ ป้องกันโรคความจำเสื่อม ช่วยลดการตายของเซลล์ในมอง
- ตังถั่งเช่า สรรพคุณช่วยบำรุงหลอดเลือด
- ช่วยบำรุงปอด ช่วยบรรเทาอาการเจ็บหน้าอก
- ช่วยในเรื่องระบบทางเดินหายใจ แก้อาการไอเรื้อรัง รักษาถุงลมโป่งพอง ช่วยบำบัดโรคหลอดลมอักเสบเรื้อรัง
- ช่วยบรรเทาและรักษาอาการของโรคหอบหืด
- ช่วยแก้วัณโรค ถุงลมโป่งพองหรืออาการผิดปกติในระบบปอดและหัวใจ
- ช่วยละลายเสมหะ หยุดอาการเลือดออกทางเสมหะ
- เชื่อว่ามันช่วยรักษามะเร็ง ช่วยต่อต้านเซลล์มะเร็งและลดการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งได้
- ช่วยลดความดันโลหิต อาการใจสั่น หัวใจเต้นเร็ว
- ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยให้ร่างกายของผู้ป่วยเบาหวานไวต่ออินซูลินมากขึ้น ช่วยจัดการน้ำตาลในร่างกายได้ดีขึ้น
- ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และรักษาสมดุลของคอเลสเตอรอลในหลอดเลือด
- ช่วยต่อต้านไม่ให้เกิดไขมันแข็งตัวจากการถูกออกซิไดซ์โดยอนุมูลอิสระ
- ช่วยป้องกันไขมันเลว (LDL) ไม่ให้เกาะในหลอดเลือด
- ช่วยกระตุ้นระบบไหลเวียนของเลือดให้คล่องตัว ช่วยขยายหลอดเลือด และเพิ่มปริมาณของเลือดที่เข้าไปหล่อเลี้ยงปอดและหัวใจ เพิ่มระดับออกซิเจนและช่วยในเรื่องระบบไหลเวียนโลหิต บรรเทาอาการขาดออกซิเจน
- ช่วยบำรุงและเพิ่มประสิทธิภาพของตับและไตให้ดีขึ้น
- จากงานวิจัยพบว่าถั่งเช่าช่วยให้ผู้ป่วยที่เป็นโรคไตวายเรื้องรัง มีอาการดีขึ้นมากถึง 51% หลังจากรักษาด้วยถั่งเช่าเพียง 1 เดือน
- สรรพคุณของถั่งเช่า ช่วยรักษาคนไข้ที่ธาตุหยางพร่องในไต (หรืออาการปวดหลัง กลัวหนาว หัวเข่าเย็น หรือปัสสาวะบ่อย)
- มีฤทธิ์ในการช่วยยับยั้งพิษจากแบคทีเรีย รวมไปถึงแบคทีเรียวัณโรคด้วย
- ถั่งเช่า สรรพคุณช่วยลดการอักเสบ
- สรรพคุณ ถั่งเช่าช่วยห้ามเลือด
- สำหรับนักกีฬาสมุนไพรชนิดนี้จะช่วยเพิ่มสมรรถนะของนักวิ่งให้ดียิ่งขึ้น
- ประโยชน์ถั่งเช่าสำหรับสตรี ใช้เป็นยาบำรุงช่วยทำให้มีบุตรง่ายขึ้น ช่วยปรับประจำเดือน ทำให้เลือดลมเดินดีขึ้น
- ประโยชน์ของถั่งเช่า ช่วยเสริมสมรรถภาพทางเพศ มีฤทธิ์บำรุงกำลังทางเพศ ช่วยให้อสุจิแข็งแรง เนื่องจากการกินถั่งเช่าจะส่งผลให้มีเลือดไปเลี้ยงอวัยวะเพศมากขึ้น ซึ่งจากงานวิจัยในต่างประเทศพบว่าการกินถั่งเช่าวันละ 1 กรัม เป็นเวลา 46 วันจะช่วยให้สมรรถภาพทางเพศเพิ่มมากขึ้นถึง 64% เลยทีเดียว (แต่ยังไม่มีงานวิจัยรับรองมากนัก นอกจากงานวิจัยที่ได้ทดลองในหมูป่าที่พบว่ามันมีสรรถภาพทางเพศที่ดีขึ้น)
แหล่งอ้างอิง : สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.), www.vcharkarn.com, www.tpma.or.th, นพ.สมยศ กิตติมั่นคง หัวหน้ากลุ่มโรคเอดส์ สำนักโรคเอดส์ วัณโรคและโรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์ กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข
- อานนท์ไบโอเทค, ดร.อานนท์ เอื้อตระกูล, www.anonbiotec.com/cordyceps.html
- สถาบันวิจัยและพัฒนา, มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่, www.research.cmru.ac.th
- www.manager.co.th, 8 กรกฎาคม 2556
ตอบลบสวัดดีจร้า วันนี้เรามีเนื้อหาสาระดีๆ มาฝากกับเรื่องของ สมุนไพรถั่งเช่านั่นเอง กับ ถั่งเช่าทิเบต กับ ถั่งเช่าสีทอง ถั่งเช่าแบบไหนที่ดีกว่ากัน เข้ามาดูเลย นั่นเองจร้า สำหรับถั่งเช่า แน่นอนว่า ต่างก้มีถั่งเช่า หลากหลาย อย่างแต่จะแบบไหนกันที่ดีต่อกว่ากัน หรือดีต่างกันยังไง เข้ามาดูที่ลิงค์ด้านล่างนีได้เลยจร้า
ลิงค์ทางเข้าหน้าเว็บไซต์ >>>> cordycepthai
สำหรับเนื้อหานี้ที่เรานำมา เป็นเนื้อหาที่จะดี และมีประโยชน์ ต่อใครหลายๆ คนที่กำลังสนใจในเรื่องของการทานถั่งเช่า หรืออยากรุ้ข้อมูลของถั่งเช่า 2 ชนิตนี้อยู่ ก็สามารถเป็นความรู้ได้เช่นกันจร้า